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Jacint Arnau

Senior Researcher en IRTA

Laura Urue

Executive de Catenon

Dieta-flexitariana

Por qué la dieta flexitariana es una tendencia en crecimiento

Este término se empezó a usar en el año 1997 y su popularidad creció a partir de 2004 cuando fue nombrada la “palabra más útil del año”.

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Big things have small beginnings: el futuro de la proteína vegetal

En la primera década de los 2000, los productos plant-based estaban pensados solo para consumidores vegetarianos y veganos.

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PADTHAIWOK Y ZYRCULAR FOODS REGALARÁN 1.000 THAI BEYOND BURGERS

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Zyrcular Foods dona 2.000 raciones de queso plant-based al Banco de Alimentos de Lleida

La compañía de productos de proteína vegetal ha llevado a cabo esta iniciativa debido a la emergencia sanitaria y social provocada por el Covid-19

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Ensaladilla rusa con Tuna Naked in Water de Good Catch

Te presentamos una receta espectacular con Tuna Naked in Water de Good Catch

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Tomates rellenos con tuna mediterranean

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